Vorspeisen

Warme und kalte Vorspeisen unserer Küche

Nem Klassik

Knusprige Reispapier Rolle mit Schweinehack & Wurzelgemüse
Crispy rice paper roll with minced pork and root vegetables

4,50

Nem Chay

Knusprige Reispapier Rolle mit Gemüse
Crispy rice paper roll with vegetables

4,50

Nem Variation

Variation knuspriger Reispapier Rollen mit Krebsfleisch, Hackfleisch & Gemüse
Variation of crispy rice paper rolls with crabmeat, minced meat and vegetables

4,90

Gỏi cuốn - Glücksrolle

Frische Reispapierrollen mit Garnelen, Schweinefleisch, Reisnudeln und 5 Kräutern
Fresh rice paper rolls with prawns, pork, rice noodles and 5 herbs

4,90

Gỏi cuốn vịt - Duck Summer Roll

Frische Reispapierrollen mit Ente, Reisnudeln und 5 Kräutern
Fresh rice paper rolls with duck, rice noodles and 5 herbs

4,90

Gỏi cuốn Bò - Beef Summer Roll

Frische Reispapierrollen mit Rind, Reisnudeln und 5 Kräutern
Fresh rice paper rolls with beef, rice noodles and 5 herbs

4,90

Gỏi cuốn Chay - Veggierolle

Frische Reispapierrollen mit Tofu, knusprigen Glasnudeln, Kohlrabi und 5 Kräutern
Fresh rice paper rolls with tofu, crispy glass noodles, Kohlrabi and 5 herbs

4,90

Thịt Xiên Nướng

Gegrillter Schweinefleischspieß nach Hanoi Art mit eingelegtem Kohlrabi und Karotten in süßsauer Fisch-Soße
Hanoi style grilled porkskewers complemented with kohlrabi and carrots in a sweet & sour fish sauce

5,90

Bò lá lốt

Fein geschnittenes Rind mit 5 Gewürzen, eingerollt in Betelblättern und gegrillt
Chopped beef with 5 spices, rolled into betel leaves and grilled

5,90

Bò tái chanh

Halb rohes US Beef mit frischen Kokosraspeln, Erdnüsse und Kräutern
Half raw US beef with fresh grated coconut, peanuts & herbsHalf raw beef with fresh grated coconut, peanuts & herbs

9,90

Cá tái chanh

Roh mariniertes Wolfsbarschfilet mit frischer Ananas, Kräutern & Passionsfrucht
Raw marinated fillet of sea bass with fresh pineapple, herbs and passion fruit

9,90

Bạch tuộc nướng sa tế

Gegrillter Oktopus mit Okraschoten und einem Wildkräutersalat mit Süßkartoffelcroutons
Grilled octopus with okra and a wild herbs salad with sweet potato croutons

11,90